1. 臨滄古樹普洱茶的特點
對于云南大葉種茶而言,古茶樹沒有權(quán)威和明確的時間界定,一般認為樹齡在300年以上的茶樹可以稱為古茶樹。
但是樹齡在300年以上的茶樹畢竟相對稀少,因此也有人將樹齡在150年或100年以上的茶樹也稱為古茶樹。
古茶樹上采摘的茶葉就叫古樹茶。
古樹茶由于自然生長,人工干預(yù)少,不施用化肥和農(nóng)藥,因此具有綠色生態(tài),自然安全、品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)點。
古茶樹經(jīng)歷了歲月的洗禮,優(yōu)勝劣汰,基本都生長在自然條件和環(huán)境適宜的地方,一般樹大根深,汲取有益成份較多,其芽葉中可轉(zhuǎn)化為致香成份的物質(zhì)也較多,相對于同樣自然條件和環(huán)境下的中小樹茶,香氣更好,滋味也會更好,特點更加明顯。
當(dāng)然,在云南很多產(chǎn)茶區(qū),由于當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)比較勤勞,為了便于茶葉的采摘和提高茶芽的肥嫩程度,有人工矮化茶樹的習(xí)慣,因此,很多古樹茶也并非樹大葉茂,但由于樹齡夠長,并不妨礙其成為古樹茶。
隨著人的對健康生活的重視,更加注重食品安全,古樹茶作為健康飲品,必將受到越來越多的消費者喜愛。
2. 臨滄古樹茶口感的特點
忙肺普洱茶:忙肺山以栽培型大葉種的百年古樹茶為原料,湯色清澈明亮,香氣馥郁高揚,口感飽滿協(xié)調(diào),甘醇順滑微澀、舌底生津明顯,喉韻持久。
臨滄大雪山茶:葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄霸道。香氣飽滿,口感刺激性強。
3. 臨滄普洱古茶樹圖片
云南普洱茶樹1000年以上的已知的有五棵!
(1)錦繡茶王——3200年樹齡
錦繡茶王位于云南省鳳慶縣香竹菁,它是世界上發(fā)現(xiàn)的最粗大古茶樹。它的“年齡”比商紂王年長近100歲,與春秋時代的孔子比起來,錦繡茶王比孔子年長近700歲,比秦始皇年長近1000歲。錦繡茶王是目前為止發(fā)現(xiàn)的世界上最早的栽培型古茶樹。
(2)千家寨1號古茶樹——2700年
1991年,在云南鎮(zhèn)沅的哀牢山發(fā)現(xiàn)了千家寨1號古茶樹,據(jù)專家推測樹齡有2700多年。2001年時,上海大世界基尼斯總部授予“大世界基尼斯之最”的稱號。
(3)勐庫大雪山1號古茶樹——2700年
云南臨滄市和雙江縣西部與耿馬縣交界處的勐庫大雪山,有一株大雪山1號古樹。它株高16.8米,基圍3.25米,胸圍3.1米,樹齡達2700年左右。
(4)邦崴過渡型茶王樹——1700年
邦崴古茶樹是迄今全世界范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一古老的過渡型大茶樹。邦崴過渡型茶王樹位于云南省瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村,是喬木型大茶樹,樹高11.8米,樹幅8.2×9米,基部干徑1.14米,最低分枝0.7米,樹齡在1700余年。
(5)玉溪元江野生古茶樹王——1700年
元江縣至今還有保存完好的千年野生古茶樹,經(jīng)專家鑒定兩棵古茶樹為大葉子野生古茶樹,其中最大一棵古茶樹高達12.2米、根部直徑1.2米,測定樹齡約1700年左右。
4. 云南臨滄古樹普洱茶
分辨古樹茶的方法:通過甜度、茶湯、香韻、喉韻、苦澀、茶桿斷口來辨別。古樹茶是指存活百年以上的喬木茶,在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹群落,數(shù)量稀少。而在一些茶友的標準中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。
茶湯是鑒別古樹茶的標準之一,因為古樹茶氨基酸含量比臺地茶的要高,所以古樹茶的茶湯粘稠感強,厚實度更顯著,口感更為飽滿,新制茶顏色多為透亮的黃綠色,而過了第一個三五年的轉(zhuǎn)化期,古樹茶茶湯多為黃亮、金黃色等,色澤明亮。
5. 千年古樹普洱茶特點
很多樹木的壽命都在百年甚至千年以上,古樹作為中華五千年歷史的見證官,經(jīng)歷了朝代更替和歷史興衰,如今存活下來的都可謂是“長壽樹”了,其中這8大著名的古樹,平均年齡在3000歲,世所罕見,聽說見過的人有好運氣哦~
1、軒轅柏
這棵5000歲的“長壽樹”,聳立在橋山腳下的軒轅廟內(nèi),相傳是軒轅皇帝親手種植的,樹高20米以上,胸圍7.8米,壯觀之至,為世人所驚嘆,軒轅柏的存在已經(jīng)不單單是一棵常青樹的意義了,更是重要的研究自然史的資料。
2、菩提樹
云南省的香格里拉,被稱為最接近天堂的地方,在這片風(fēng)景絕美的土地上,有一棵矗立在400多平米的懸崖峭壁旁的千年菩提樹,生命力非常的頑強,經(jīng)過3000年的洗禮,如今依然枝繁葉茂,聽說見過的人都有好運哦。
3、鳳凰松
安徽九華山有一棵距今1400多年的鳳凰松,松高7.68米,胸徑1米,由于這棵樹造型奇特,形狀如同一只張開翅膀的巨大鳳凰,所以取名為“鳳凰松”,古往今來收獲了眾多詩人畫家的贊譽,也在他們的筆下展現(xiàn)出別樣的風(fēng)姿。
4、迎客松
還是在安徽境內(nèi)的黃山,有一處標志性的景觀——迎客松,說到這個名字,應(yīng)該是最為人熟知的千年古樹, 它的枝干蒼勁有力,它的姿態(tài)優(yōu)雅從容,像一位迎接賓客的熱情主人,現(xiàn)在也有很多朋友會在家里掛一幅迎客松的畫。
5、銀杏
在山東莒縣浮來山的定林寺,寺中那棵4000余年的銀杏樹,樹高26.7米、干粗15.7米,需要足足8個人張開手臂才能抱得過來,號稱“天下第一銀杏”,秋天銀杏葉落的時候,整個古剎被一片金黃包圍,美不勝收。
6、紫藤樹
在山西侯馬普濟寺內(nèi),一棵千年的紫藤樹依然花開如舊,開花時遮天蔽日,就像一幅神仙畫卷一般,觀賞性極強,文人雅士見了皆贊不絕口。
7、千年古柏
在西藏雅魯藏布江流域,按理來說一般的植物很難生存下來,卻生長著一棵西藏特有的巨柏,高達50多米,直徑近6米,距今已有兩千多年的歷史,被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“神樹”。
8、將軍柏
鄭州登封嵩陽書院內(nèi),一棵將軍柏已然矗立四五千年,相傳漢武帝當(dāng)年游覽嵩山時給它們的封號,因為這兩棵樹長得很高大,就像兩位將軍一樣守護著祖國的江山,所以得了這么一個名字,經(jīng)過千年依然生機盎然。
6. 臨滄古茶樹特征
古樹茶,一般指野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹群落,數(shù)量稀少。比如老班章,素有“茶中霸王”“茶王”“班章王”之美稱,它在普洱茶中的地位,如同少林寺在武林中的地位,其茶至剛至猛,茶氣十足。
班章即西雙版納州勐??h班章村委會下轄的老班章、新班章兩個村寨所產(chǎn)的云南普洱茶,老班章也叫班章老寨。
老班章的特點是,茶氣霸道,山野氣韻強,香氣十足,杯底留香較其他古樹茶更長久。與香氣同樣足的是其苦味,強烈而霸道,不過化開極快,回甘迅猛,兩頰生津,喉韻彰顯。